Продукти :
- 250 гр. почистени скариди
- 1 чаена чаша бяло вино
- 2 скилидки чесън
- 1 лайм
- 1 връзка пресен копър
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 щипка сух девесил
- сол
Начин на приготвяне:
Измийте скаридите и ги сложете във вряща вода, докато омекнат. Пресовайте скилидките чесън и ги запържете до леко покафеняване в зехтина в предварително загрят тиган. Добавете скаридите и сока от лаймa, и продължете да пържите. Когато скаридите започнат да добиват цвят, добавете виното, девесила и сол на вкус. Захлупете с капак и оставете на слаб огън за 10-15 минути. Малко преди да свалите ястието от котлона, добавете предварително измития и нарязан ситно пресен копър. Ястието може да се консумира както топло, така и охладено.
