Съставки:
400гр Лингуини или спагети
90гр Опаковка прошуто или шунка
1 супена лъжица зехтин
сока на 1/2 лимон
2 жълтъка
3 супени лъжици сметана
една шепа листа от босилек
една шепа настърган пармезан, плюс допълнително, за украса, ако желаете
Приготвяне :
1. Сгответе лингуините . Междувременно разкъсайте прошутото и го запържете в зехтин на тиган докато не стане златисто и хрупкаво.
2. Изцедете пастата , запазвайки малко от изцедената вода и ги изсипете в тигана с шунката/прошутото . След това в тигана разбъркайте и смесете съставките – лимоновия сок , жълтъците , сметаната ,настъргания пармезан и босилека . Разбъркайте всичките съставки в тигана и ако е необходимо добавете от водата от изцедените лингуини/спагети колкото сметнете за добре за да стане соса по-гъст или по-рядък. Ако желаете можете да поръсите така приготвените лингуини с още пармезан отгоре и да украсите с босилек.
Да ви е вкусно !
Време за приготвяне : 10мин.
Време за готвене/печене : 15мин.
Хранителни съставки за порция :
349 килокалории, 15 гр. протеин, въглехидрати 51g, 11 г мазнини, наситени мазнини 4гр., фибри 2гр, 2гр захари, сол 0,82 гр
