За да приготвите вкусни вратни пържоли на фурна, ето една проста и вкусна рецепта:
Съставки:
- 4 вратни пържоли (около 200 гр всяка)
- 2 скилидки чесън
- 2 с.л. олио или разтопено масло
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. сол
- 1 глава бял лук
- 4 бр. картофи
- 100мл бира
Инструкции:
Подготовка на пържолите:
-
- Измийте пържолите и ги подсушете с кухненска хартия.
- Натрийте ги от всички страни със сол, черен и червен пипер.
Марината за вратните пържоли:
Нарежете чесъна на ситно или го пресовайте.
В купа, смесете чесъна с олиото или разтопеното масло и добавете бирата
Сложете пържолите в така приготвената марината в хладилника за около 20 минути.
Лук и картофи
Нарежете на шайби картофите и лука
Печене:
Предварително загрейте фурната до 200°C ако имате опция вентилатор. Ако фурната ви няма вариант за вентилатор е добре да обръщате пържолите през известно време за да се изпечат равномерно.
Поставете пържолите, лука и картофите в тава покрита с хартия за печене или леко намазана с масло.
Покрийте тавата с алуминиево фолио като така печете около 30-40 минути.
След това отворете фолиото и оставете да се запече за около 10-15 минути или до желаната степен на готовност, като ги обръщате на половината време, за равномерно печене.
Поднасяне:
Извадете пържолите от фурната и ги оставете да починат за няколко минути преди сервиране.
Сервирайте горещи с вашите любими гарнитури като салата или пресни зеленчуци.
Тази рецепта за вратни пържоли на фурна е проста, но резултатът е сочен и ароматен. Можете да експериментирате с различни подправки и маринати, за да придадете още по-интересен вкус на вашите пържоли. Приятно готвене и апетит!
